- 500 g nudlí
- 185 g hovězího, nakrájet na tenké plátky
- 75 g brokolice, rozdělit na malé dílky
- 2 to 3 plátky zázvoru, drobně nakrájet
- 2 cibule, drobně nakrájet
- 5 lžíce oleje
Přísady 1
- ½ lžičky soli
- 2 lžičky sójové omáčky
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 lžíce vody (vývaru)
- 2 lžíce oleje
Přísady 2
- 1 lžička cukru
- 2 lžíce tmavé sójové omáčky
- 2 lžíce sójové omáčky
1. Uvařit nudle, propláchnout ve studené vodě a nechat osušit.
2. Smíchat hovězí s přísady 1 a marinovat nejméně 20 minut.
3. Rozpálit wok, přidat olej, přidat zázvor a cibuli a tyto vyndat.
4. Do woku dát hovězí a smažit 1 minutu, vyndat a dát k cibuli.
5. Do woku dát brokolice a smažit 1 minutu, vrátit zázvor, cibuli a hovězí promíchat ½ minuty a opět dát stranou.
6. Do woku dát trochu oleje a pak nudle, promíchat 1 minutu, přidat přísady 2 a promíchat.
7. Vrátit maso a zeleninu a promíchat.