- 200 g rajčat, oloupat, odstranit bílou dužinu, drobně nakrájet
- 100 g červené papriky, drobně nakrájet
- 1 jablko, oloupat, nastrouhat
- 1 malá cibule, oloupat, drobně nakrájet
- 2 stroužky česneku, rozdrtit
- ½ lžičky strouhaného zázvoru
- 2 lžíce másla
- 3 lžíce cukru
- 50 ml citrónové šťávy
- bobkový list
- pepř
- sůl
1. V kastrole rozpustit máslo, přidat cibuli, smažit až začne mírně žloutnout, přidat zázvor, česnek, míchat.
2. Když česnek zavoní přidat papriku, jablko, citrónovou šťávu, dusit 5 minut, míchat.
3. Přidat rajčata, bobkový list, dusit 20 minut, podle potřeby přidávat zeleninový vývar, dochutit pepřem a solí.
Na těstoviny.