4 lžíce olivového oleje
5 stroužků česneku, oloupat, hrubě nakrájet
5 červených paprik, opéct, slupku odstranit
3 sušené chilli papričky, nebo podle chuti
2 lžíce citrónové šťávy
2 filety sardelí (ančovičky)
2 lžíce mandlí, oloupat, mírně opražit
bílý pepř
sůl
1. V malém kastrolu rozehřát olivový olej, vložit česnek, 30 vteřin smažit, nesmí začít hnědnout.
2. Odstavit z ohně, nechat vychladnout.
3. Všechno vložit do mixeru, rozmixovat.
Příloha k: rybám, vařenému hovězímu masu, pečenému vepřovému, dušené zelenině, vařeným bramborám.
