olivový olej
4 plátky toustového chleba, odkrojit kůrky, nakrájet na kostičky
3 stroužky česneku, nakrájet na plátky
3 červené papriky, oloupat (opéct v troubě, nechat vychladnout v uzavřeném igelitovém sáčku)
3 rajčata, oloupat, odstranit bílou dužinu, hrubě nakrájet
1 lžíce citrónové šťávy
1 lžička mleté papriky
½ lžičky chilli
sůl
Na pánvi rozehřát 2 lžíce olivového oleje, přidat kostky chleba, smažit 1 minutu, míchat, přidat česnek, míchat, když česnek zavoní, přendat obsah pánve do mixeru.
Do mixeru přidat ostatní suroviny, rozmixovat, přidat tolik olivového oleje, až má omáčka konzistenci hladkého krému. Dochutit solí, případně citrónovou šťávou.
