- 5 dcl španělská omáčka
- 8 zrnek jalovce, zrnka rozmáčknout
- 125 g hříbků, nakrájet na plátky
- 50 g špeku, drobně nakájet
- 1 lžíce másla
- pepř
- sůl
1. V kastrole rozpustit máslo, přidat špek, osmažit, přidat houby, jalovec, dusit 5 minut.
2. Přidat španělskou omáčku, vařit 10 minut, ředit hovězím vývarem na požadovanou hodnotu.
3. Dochutit pepřem a solí.