6 dcl vody
10 kostek cukru
10 hřebíčků
kousek celé skořice
kůra z ½ citrónu
kůra z ½ pomeranče
2 lžíce medu
4 dcl rumu
Do kastrolu dát cukr, nechat zkaramelizovat, přidat vodu a další suroviny, kromě rumu, vařit mírným varem 5 minut.
Přidat rum prohřát, odstavit z plotny těsně pod bodem varu.
