1 kg špekáčků z masa, ne ze separátu, oloupat, nakrájet na kolečka
2 cibule, nakrájet na kolečka, propláchnout horkou vodou
80 g kozích rohů, překrájet
80 g sterilovaných okurek, nakrájet na kolečka
30 ml oleje
pepř
sůl
Suroviny vložit do mísy, promíchat, ochutit pepřem, solí, přidat provařenou studenou zálivku, nechat 12 hodin marinovat.
Zálivka
70 ml vody
30 ml octa
1 lžička cukru
1 bobkový list
1 sušená feferonka
2 zrnka nového koření
Vodu nalít do hrnce, přidat všechny suroviny, svařit, nechat vychladnout.
