- 750 g uzeného masa
- med
- majoránka
- pepř
1. Na uzeném masu na povrchu a ze spodu nakrájet do mřížky.
2. Z obou stran posypat pepřem, majoránkou.
3. Dát na pekáč do chladu na 2 hodiny.
4. Podlít vodou, péct v troubě při 180°C cca 45 minut.
5. Vyndat maso, do mřížky na mase vetřít med a na 5 minut vrátit do trouby.
Víno: Rulandské modré.