- 50 g másla
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce cibule, drobně nakrájet
- 1 lžíce celeru, drobně nakrájet
- 2 lžíce mrkve, drobně nakrájet
- 300 g rajčat, oloupat, odstranit bílou dužinu, drobně nakrájet
- 1 lžíce petrželové natě, drobně nakrájet
- bobkový list
- tymián
- provensálské koření
- pepř
- sůl
1. Na oleji a másle osmažit kořenovou zeleninu, přidat cibuli, petrželovou nať, rajčata, koření.
2. Dusit 15 minut, dochutit solí a pepřem.