2 stroužky česneku, drobně nakrájet
1 citrón, nakrájet na tenké plátky
šťáva z jednoho citrónu
3 lžíce olivového oleje
1 lžíce drobně krájené zelené petržele
1 lžíce drobně krájeného oregana
1 lžíce drobně krájeného rozmarýnu
1 lžíce drobně krájené šalvěje
pepř
sůl
Suroviny dát do mísy, smíchat.
Marinádou potřít osušené maso, marinovat nejméně 3 hodiny.
