• 1 velké zelí
• 0,5 kg vepřového nebo hovězího umlít
• ½ hrnku nevařené rýže, propláchnout
• 1 cibule, drobně nakrájel, osmažit
• 2 rajčata, oloupat, drobně nakrájet
• ½ hrnku zelené petržele, drobně nakrájet
• 3 vajíčka
• šťáva z 1 citrónu
• 3 hrnky teplého hovězího vývaru
• 1 hrnek másla
• ½ hrnku zelené petržele
• pepř
• sůl

1. Hlávku zelí dát na 8 minut do osolené vařící vody, oddělit listy.
2. Smíchat maso, rýži, cibuli, rajčata, petržel, ½ hrnku másla, osolit, opepřit.
3. Na každý list dát cca 2 lžíce náplně, volně zabalit a naskládat těsně vedle sebe do pekáče.
4. Do pekáče nalít vývar, dát na 1 ½ do trouby při 190°C.