1 dcl stolního oleje
1 dcl olivového oleje
1 lžíce bílého pepře
1 lžíce černého pepře
1 lžička oregana
2 stroužky česneku, drobně nakrájet
1 lžička soli
1 dcl červeného vína (Svatovavřinecké, Merlot)
1 dcl sójové omáčky
1 lžíce octa
4 lžíce medu
1 lžíce chilli

Všechny suroviny vložit do mísy, smíchat, vložit maso, promíchat, dát na 4 hodiny do ledničky.