• 2 lilky, podélně rozříznout, vyndat semena
• 300 g lososa, drobně nakrájet
• 2 plátky toustového chleba, drobně nakrájet
• petržel, kopr, pažitka, máta, kerblík, brutnák, klokoč, jemně nakrájet
• 1 cibule, drobně nakrájet
• 1 stroužek česneku, jemně nakrájet
• 1 citrón, z něj 5 cm proužek kůry, drobně nakrájet
• 2 lžíce smetany
• 50g másla
• 2 lžíce olivového oleje
• pepř
• sůl

1. Drobně nakrájené věci smíchat, přidat šťávu z citrónu, 1 lžíci smetany, pepř,.
2. Lilky uvnitř osolit, opepřit, naplnit směsí, dát do zapékací misky, položit na ně máslo, polít olejem.
3. Péct při 200°C asi 30 minut.
Víno: Chardonay, pozdní sběr.