Humra usmrtit vložením do vroucí vody.
Po jedné minutě vyndat, dát na pařák, nad rybí várku, vařit v páře.
500 g humra vařit v páře 12 minut. Na každých započatých 125 g hmotnosti přidat 1 minutu.
Humra usmrtit vložením do vroucí vody.
Po jedné minutě vyndat, dát na pařák, nad rybí várku, vařit v páře.
500 g humra vařit v páře 12 minut. Na každých započatých 125 g hmotnosti přidat 1 minutu.