4 špekáčky z masa, ne ze separátu
1 lžíce sádla
2 cibule, nakrájet na proužky
4 stroužky česneku, nakrájet na plátky
3 dcl černého piva
½ konzervy rajčat, rozmixovat (konzerva 400 g/240 g)
1 lžička šalvěje
½ lžičky zázvoru
pepř
sůl
Špekáčky oloupat, podélně rozpůlit, na hřbetu několikrát šikmo naříznout.
Ve velké pánvi rozehřát sádlo, přidat cibuli, špekáčky, ty z obou stran osmažit.
Přidat česnek, míchat, když česnek zavoní, přidat pivo, rajčata, šalvěj, zázvor, pepř, sůl, dusit 5 minut, míchat.
Příloha: bílé pečivo.
