200 g smetany ke šlehání, ušlehat2 lžíce drobně strouhaného křenu1 lžička citrónové šťávy½ lžičky cukrušpetka bílého pepřešpetka soliVšechny suroviny dát do misky, zlehka promíchat.Náplň do šunkové rolky.