200 g smetany ke šlehání, ušlehat
2 lžíce drobně strouhaného křenu
šťáva ze 2 pomerančů
1 sladké jablko, oloupat, odstranit jádřinec, drobně nastrouhat, ihned promíchat s citrónovou šťávou
½ lžičky cukru
špetka bílého pepře
špetka soli
Všechny suroviny dát do misky, zlehka promíchat.
Vhodné k salátům z vařených ryb, drůbeže, vajec.
