12 třešňových rajčat, přepůlit
3 hrsti lesních hub, nakrájet na větší kusy
3 dcl bílého vína (Müller Thurgau) 
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce másla
2 stroužky česneku, nakrájet na tenké plátky
1 hrst zelené petržele, drobně nakrájet
1 lžička tymiánu
pepř
sůl

V hlubší pánvi rozehřát olej, přidat česnek, když zavoní, přidat houby, 2 minuty smažit, míchat.
Přidat víno, zredukovat o 1/3, přidat rajčata, tymián, pepř, sůl, promíchat, dusit 10 minut.