500 g červené řepy
250 g jablek
1 cibule, drobně nastrouhat, propláchnout studenou vodou
30 g drobně strouhaného křenu
1 dcl stolního oleje (slunečnicový), ne olivový
šťáva z ½ citrónu
sůl

Řepu oloupat, drobně nastrouhat.
Jablka oloupat, odstranit jadřince.
Všechny suroviny dát do mísy a smíchat, dochutit solí.