500 g čočky, přebrat, uvařit
5 ztracených vajec
200 g anglické slaniny, nakrájet na nudličky, osmažit na pánvi
2 jelita, podélně rozpůlit, nakrájet na tenká půlkolečka
1 velká cibule, drobně nakrájet, v sítku propláchnout studenou vodou
šťáva z poloviny citrónu
1 hrst drobně krájené zelené petržele
pepř
sůl
Všechny suroviny, kromě ztracených vajec a anglické slaniny, vložit do mísy, promíchat.
Prezentace: porci salátu posypat smaženou anglickou slaninou, na salát položit ztracené vejce.
