- 500 g drůbežích jater, nakrájet na malé kousky
- 1 středně velká červená cibule, drobně nakrájet
- ½ pórku, nakrájet na tenká kolečka
- 1 sáček zrn sterilované kukuřice
- 1 červené fazole v chilli omáčce
- 1 nakládaná kapie, nakrájet na proužky
- 100 ml šlehačky
- 1 lžíce worcesteru (nebo sojové omáčky)
- 1 lžíce chilli kečupu
- 1 lžička gustinu
- 1 lžíce sádla
- pepř
- sůl
1. V pánvi rozehřát sádlo, přidat játra, osmažit.
2. Přidat nadrobno nakrájenou cibuli, přidat worcester, zakrýt, dusit.
3. Přidat kukuřici, fazole s omáčkou, kapii nakrájené na proužky.
4. Přidat šlehačku, chilli kečup, škrobovou moučku, promíchat.
5. Ochutit pepřem a solí, posypat pórkem.
Příloha: osmažený bílý chléb.
Víno: Rulandské bílé, pozdní sběr.