- 800 g brambor, uvařit ve slupce, oloupat, nechat vychladnout
- 250 g hrubé mouky
- 100 g krupice
- 150 g strouhanky
- 1 lžíce másla
- 2 vejce
- sůl
1. Na pánvi rozpustit máslo, osmažit strouhanku.
2. Brambory umlít na strojku na maso, nebo nastrouhat.
3. Na vále přidat do brambor mouku, krupici, vejce, sůl, vypracovat těsto.
4. Vyválet malé šišky.
5. Vkládat do vařící osolené vody, vařit cca 8 minut.
Podávat:
Na slano, jako příloha k masitým pokrmům ke slaným pokrmům, sypat osmaženou strouhankou.
Na sladko, sypat mákem a moučkovým cukrem, přelít rozehřátým máslem, nebo s rozmačkaným ovocem (meruňky, jahody), posypané moučkovým cukrem, přelité rozehřátým máslem s přidáním strouhaného tvrdého tvarohu, šlehačky nebo kysané smetany.