2 housky, nakrájet na malé kostičky
100 g strouhanky
2 vejce
3 lžíce mléka
1 cibule, drobně nakrájet
1 hrst zelené petržele, drobně nakrájet
½ lžíce másla na smažení housky
½ lžíce másla na smažení cibule
sůl
Na pánvi rozehřát ½ lžíce másla, přidat housku, osmažit.
Na pánvi rozpustit ½ lžíce másla, přidat cibuli, 2 minuty smažit, míchat.
Do mísy dát vejce, přidat mléko rozmíchat, přidat sůl, po částech strouhanku, míchat.
Přidat housku, cibuli, zelenou petržel, vypracovat těsto, případně zředit mlékem.
Udělat malé kulaté knedlíčky.
V hrnci přivést k varu osolenou vodu, vložit knedlíčky, vařit cca 4 minuty. Občas míchat.
Vhodné jako vložka do polévek, nebo jako příloha ke kuřecímu ragú.
