- 1 kapr, rozdělit na porce
- česnek, rozmačkat
- sladká paprika
- hladká mouka
- zelená petržel
- sádlo
- pepř
- sůl
1. Porce kapra osolit, potřít česnekem, opepřit, posypat paprikou, obalit v hladké mouce.
2. Smažit na sádle.
Příloha: vařené brambory, bramborová kaše.
Víno: Sylvánské zelené, pozdní sběr.